さっぱり塩肉じゃが
358kcal
2.3g
25min
材料（２人分）
牛切り落とし肉…100g
じゃがいも…２個
長ねぎ…1/2本
にんじん…1/2本
煮汁
・だし汁…１ 1/2カップ
・みりん…大さじ２
・塩…小さじ１
・サラダ油
じゃがいも…２個
長ねぎ…1/2本
にんじん…1/2本
煮汁
・だし汁…１ 1/2カップ
・みりん…大さじ２
・塩…小さじ１
・サラダ油
作り方
- じゃがいもは四つ割りにし、ねぎは３cm長さに切る。にんじんは一口大の乱切りにする。
- 鍋に油大さじ１を中火で熱し、牛肉、１を入れて肉の色が変わるまで炒める。
肉と野菜を一緒に炒めて、素材のうまみを引き出してから煮る。 - 煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを除き、ふたをして、じゃがいもがやわらかくなるまで約20分煮る。汁ごと器に盛り、好みで三つ葉をのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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