とりそぼろおかずサラダ

材料（２人分）

とりひき肉(あればむね肉)
　200g
レタス
　1/2個
赤パプリカ
　1/4個
ミックスビーンズ
　50g
煮汁
　・しょうがのせん切り
　　１かけ分
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・水
　　１カップ

• とりひき肉(あればむね肉)

  200g

• レタス

  1/2個

• 赤パプリカ

  1/4個

• ミックスビーンズ

  50g

• 煮汁

• 　・しょうがのせん切り

  １かけ分

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  １カップ

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。パプリカは長さを半分にし、縦薄切りにする。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらひき肉を加えてほぐしながら煮る。火が通ったらざるにあけて汁けをきる。

   

   しょうが、塩、こしょうを加えた湯でひき肉を煮て、余分な脂を落とす。煮ている間に塩味やしょうがの風味がしみこむ。

3. 3

   器に１とミックスビーンズを混ぜ合わせて盛り、２をかける。

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