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豚バラ肉のたくあんマリネ焼き

たくあんを調味料として

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豚バラ肉のたくあんマリネ焼き
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豚バラ肉のたくあんマリネ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

453Kcal
豚バラ肉のたくあんマリネ焼きの塩分

塩分

1.9g
豚バラ肉のたくあんマリネ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ焼き肉用肉…6枚(約200g)
  • ベビーリーフ…1袋
  • マリネ液
  •  ・たくあんのみじん切り…40g
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・酢、水…各大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は大きければ食べやすく切る。バットマリネ液の材料を入れて混ぜ、豚肉を加えて約5分漬ける。

2.

フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱する。豚肉の汁けを軽くきって並べ入れ、マリネ液はとっておく。時々上下を返して、肉の色が変わるまで焼き、器に盛る。

3.

続けてフライパンにマリネ液を入れて中火にかけ、混ぜながらさっと煮詰めて、2にかける。ベビーリーフを添える。

豚バラ肉のたくあんマリネ焼きの作り方3

マリネ液の汁けとアルコール分を軽くとばして、まろやかな味のソースに仕上げる。


調理: 撮影:安井真喜子

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