肉巻きスティックおにぎり

肉巻きスティックおにぎり

紅しょうがをご飯に混ぜて、トッピングにも

カロリー
562kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 肉巻きおにぎり
ごはんもの > アレンジご飯 > 肉巻きおにぎり
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
しらいしやすこ
撮影:
原務

材料(1人分)

豚バラ薄切り肉…2枚

紅しょうが…20g

温かいご飯…180g

合わせ調味料

 ・酒…小さじ2

 ・しょうゆ、砂糖、みりん…各小さじ1

作り方

1.

紅しょうがはみじん切りにし、飾り用に小さじ1はとりおく。残りはご飯に混ぜる。

2.

ラップを広げ、中央に1のご飯の半量を約8×15cmに広げる。ラップごと持ち上げて手前から巻く。両端をきつく絞って棒状にする。同様にしてもう1本作る。

3.

ラップをはずし、豚肉を端からくるくると斜めに巻きつける。

4.

フライパンに油をひかずに3の巻き終わりを下にして並べ入れる。中火にかけ、巻き終わりが焼き固まったら、転がして全体をこんがりと焼く。合わせ調味料を加えてからめながら焼く。取り出して、飾り用の紅しょうがを散らす。

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