レンジナムルのビビンバ

レンジナムルのビビンバ

もやしと小松菜のピリ辛即席ナムルをのせて

カロリー
870kcal
塩分
3.4g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ビビンバ
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

牛切り落とし肉…200g

小松菜…1/2わ

もやし…1袋(約200g)

温かいご飯…どんぶり2杯分

焼き肉のたれ…大さじ2

ナムルだれ

 ・白いりごま…大さじ2

 ・おろしにんにく…1片分

 ・ごま油…小さじ2~3

 ・塩…小さじ1/2

コチュジャン…適量

・ごま油

作り方

1.
ボウルにペーパータオルを敷いてから野菜を入れてレンジ加熱。余分な水分を吸ってくれ、水っぽくならない。

ボウルにペーパータオルを敷いてから野菜を入れてレンジ加熱。余分な水分を吸ってくれ、水っぽくならない。

小松菜は4cm長さに切る。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、小松菜ともやしを入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

2.

野菜を加熱している間に、牛肉に焼き肉のたれをもみ込む。

3.

1の水けをペーパータオルで拭き取り、ナムルだれの材料を加えて混ぜる。

4.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を汁ごと入れて、焼き色がつくまで炒める。

5.

器にご飯を盛り、3、4を順にのせ、コチュジャンを添える。好みでさらに焼き肉のたれをかけ、白いりごまをふっても。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X