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蒸しどりとかぶの和風サラダ

ふっくらジューシーなとり肉に梅ドレを合わせた

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蒸しどりとかぶの和風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

429Kcal
蒸しどりとかぶの和風サラダの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約340g)
  • 下味
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • かぶ…大1個(約120g)
  • レタス…1/2個
  • わかめ…50g
  • 梅干しドレッシング
  •  ・梅干し(種を除いてたたいたもの)…1/2個分
  •  ・みりん、酢…各大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、耐熱皿にのせて下味をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。取り出して、ラップをかけたまま室温までさます。

蒸しどりとかぶの和風サラダの作り方1

とり肉に酒をふって臭みをとる。電子レンジ加熱でもふっくらと仕上がる。


2.

かぶは茎を根元から切り落とし、薄い輪切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。レタスは粗くちぎる。

3.

1を薄いそぎ切りにしてボウルに入れ、かぶ、わかめも加える。梅干しドレッシングの材料を混ぜて加え、ざっとあえる。

4.

器にレタスを広げ、3を盛る。

調理: 撮影:鈴木泰介

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