蒸しどりとかぶの和風サラダ

材料（２人分）

• とりもも肉…大１枚(約340g)
• 下味
• 　・酒…小さじ１
• 　・塩…少々
• かぶ…大１個(約120g)
• レタス…1/2個
• わかめ…50g
• 梅干しドレッシング
• 　・梅干し(種を除いてたたいたもの)…1/2個分
• 　・みりん、酢…各大さじ２
• 　・しょうゆ…大さじ1
• 　・砂糖…大さじ1/2

作り方

1. とり肉は余分な脂を除き、耐熱皿にのせて下味をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約６分加熱する。取り出して、ラップをかけたまま室温までさます。

   

2. かぶは茎を根元から切り落とし、薄い輪切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。レタスは粗くちぎる。
3. １を薄いそぎ切りにしてボウルに入れ、かぶ、わかめも加える。梅干しドレッシングの材料を混ぜて加え、ざっとあえる。
4. 器にレタスを広げ、３を盛る。