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新鮮トマトスープ

具だくさんのおかずスープ。食卓が華やかになる1品

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新鮮トマトスープのカロリーカロリー
(1人分)

158Kcal
新鮮トマトスープの塩分

塩分

1.4g
新鮮トマトスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱水煮缶(フレーク)…1/3缶(40g)
  • 卵…1個
  • トマト…中1個
  • 玉ねぎ…中1/2個
  • 中華ブイヨン…2カップ
  • トマトケチャップ…大さじ1/2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは縦半分に割ってへたを取り、くし形に8つに切ってからさらに1切れを2~3等分の乱切りにする。玉ねぎも同様に切る。

2.

鍋に油大さじ1弱を熱して玉ねぎとトマトを炒め、ケチャップを加えてひと混ぜし、ブイヨンも加えて強火にし、煮立ったら中火にして帆立貝柱を加え、12~13分煮る。途中でアクが出たら除く。

3.

塩、こしょうで味をととのえ、卵をほぐして回し入れ、フワッとふくらんだらすぐに火を止めて器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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