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わかめと豚のさっぱり炒め

新発見!わかめは肉とも合うんです

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わかめと豚のさっぱり炒めのカロリーカロリー
(1人分)

476Kcal
わかめと豚のさっぱり炒めの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • カットわかめ…10g
  • 豚こま切れ肉…300g
  • 白いりごま…大さじ2
  • ・酒、ごま油、酢、塩
作り方

作り方

1.

わかめは水に約5分つけてもどし、水けを絞る。豚肉は大きければ食べやすく切り、ボウルに入れて、酒大さじ1、ごま油小さじ1をもみ込む。

2.

フライパンを油をひかずに中火で温め、1の豚肉を入れて炒める。酢大さじ1を加えて混ぜ、肉の色が変わったらわかめを加えてさっと炒める。塩小さじ2/3で調味し、ごまを加えてざっと混ぜる。

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memo画像

【乾燥わかめ】ミネラルだけでなく、ビタミンも多く含まれるわかめは「海の野菜」とも呼ばれ、日本人になじみ深い食材です。手軽に使える乾燥わかめは、みそ汁の具以外にも大活躍。

調理: 撮影:邑口京一郎

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