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あっさりクラムチャウダー

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あっさりクラムチャウダーのカロリーカロリー
(1人分)

272Kcal
あっさりクラムチャウダーの塩分

塩分

1.6g
あっさりクラムチャウダーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり水煮缶…中1缶(225g)
  • ベーコン…2枚
  • 玉ねぎ…1/2個
  • じゃがいも…小1個
  • 冷凍ミックスベジタブル…1/2カップ
  • 牛乳…1カップ
  • 小麦粉…大さじ3
  • 固形スープの素…1個
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ベーコンは1cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、玉ねぎも1cm角に切る。あさりは身と缶汁に分けておく。

2.

鍋にバター大さじ2 1/2を溶かして強火でベーコンを炒め、玉ねぎも加えて炒め、透き通ってきたら弱めの中火にして小麦粉を加え、泡立て器で混ぜながら炒める。

3.

全体がよくからまったら湯2 1/2カップを少しずつ加えて混ぜ、あさりの缶汁とじゃがいもも加え、スープの素と塩、こしょう各少々を加え、強火にする。

4.

煮立ったら弱めの中火にし、アクを除きながら15~20分煮て、牛乳を加える。ミックスベジタブルを凍ったまま加え、あさりも加えてひと煮立ちさせ、火を止める。

調理: 撮影:福岡拓

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