あっさりクラムチャウダー
272kcal
1.6g
40min
材料(2人分)
あさり水煮缶…中1缶(225g)
ベーコン…2枚
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…小1個
冷凍ミックスベジタブル…1/2カップ
牛乳…1カップ
小麦粉…大さじ3
固形スープの素…1個
バター、塩、こしょう
ベーコン…2枚
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…小1個
冷凍ミックスベジタブル…1/2カップ
牛乳…1カップ
小麦粉…大さじ3
固形スープの素…1個
バター、塩、こしょう
作り方
- ベーコンは1cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、玉ねぎも1cm角に切る。あさりは身と缶汁に分けておく。
- 鍋にバター大さじ2と1/2を溶かして強火でベーコンを炒め、玉ねぎも加えて炒め、透き通ってきたら弱めの中火にして小麦粉を加え、泡立て器で混ぜながら炒める。
- 全体がよくからまったら湯2と1/2カップを少しずつ加えて混ぜ、あさりの缶汁とじゃがいもも加え、スープの素と塩、こしょう各少々を加え、強火にする。
- 煮立ったら弱めの中火にし、アクを除きながら15〜20分煮て、牛乳を加える。ミックスベジタブルを凍ったまま加え、あさりも加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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