豚肉ともずくのトマト炒め

時短、塩分控えめ

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豚肉ともずくのトマト炒め

もずくの新しい食べ方!

カロリー
336kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g

トマト…大1個(約250g)

しょうがのせん切り…1かけ分

もずく…100g

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.
もずくはざるの中で、はさみで縦横3~4回切り、食べやすい長さにする。

もずくはざるの中で、はさみで縦横3~4回切り、食べやすい長さにする。

もずくはさっと水洗いし、ざるにあけて水けをきる。キッチンばさみで食べやすく切る。トマトは一口大に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、しょうがを入れる。香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

3.

もずく、トマトを加えてさっと炒め合わせ、めんつゆと、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。

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