豚肉ともずくのトマト炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
トマト
　大１個(約250g)
しょうがのせん切り
　１かけ分
もずく
　100g
めんつゆ(３倍濃縮)
　大さじ１
・ごま油、塩、こしょう

• 豚こま切れ肉

  200g

• トマト

  大１個(約250g)

• しょうがのせん切り

  １かけ分

• もずく

  100g

• めんつゆ(３倍濃縮)

  大さじ１

• ・ごま油、塩、こしょう

1. 1

   もずくはさっと水洗いし、ざるにあけて水けをきる。キッチンばさみで食べやすく切る。トマトは一口大に切る。

   

   もずくはざるの中で、はさみで縦横３〜４回切り、食べやすい長さにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を中火で熱し、しょうがを入れる。香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

3. 3

   もずく、トマトを加えてさっと炒め合わせ、めんつゆと、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせる。

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