きのこたっぷりたこのスープ
37kcal
1.1g
材料（２〜３人分）
- ゆでだこの足…30g
- 好みのきのこ(ここではまいたけ、しめじ)…100g
- ミニトマト…３個
- にんにくのみじん切り…小さじ１
- ナンプラー…小さじ２
- 煮汁
- ・酒…1/4カップ
- ・水…１ 1/2カップ
- サラダ油…塩
ゆでだこの足…30g
好みのきのこ(ここではまいたけ、しめじ)…100g
ミニトマト…３個
にんにくのみじん切り…小さじ１
ナンプラー…小さじ２
煮汁
・酒…1/4カップ
・水…１ 1/2カップ
サラダ油…塩
好みのきのこ(ここではまいたけ、しめじ)…100g
ミニトマト…３個
にんにくのみじん切り…小さじ１
ナンプラー…小さじ２
煮汁
・酒…1/4カップ
・水…１ 1/2カップ
サラダ油…塩
作り方
- まいたけ、しめじはほぐす。ミニトマトは縦半分に切る。たこは薄切りにする。
- 鍋に油小さじ１、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら１のたこを入れてさっと炒め、ナンプラーを加えてさっと炒める。煮汁の材料を加えてひと煮立ちさせる。
- きのこを加えてさっと煮て、塩で味をととのえる。ミニトマトも加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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