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ペッパータンドリーチキン

むね肉にしっかり味がからんで美味

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ペッパータンドリーチキン
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ペッパータンドリーチキンのカロリーカロリー
(1人分)

525Kcal
ペッパータンドリーチキンの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚
  • 漬けだれ
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・カレー粉、マヨネーズ…各大さじ1/2
  •  ・粗びき黒こしょう…小さじ2/3
  •  ・塩…小さじ1/3
  • とうもろこし…1本
  • サラダ菜…適量
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

とり肉は3等分のそぎ切りにする。ポリ袋に漬けだれの材料を入れてもむように混ぜ、とり肉を加えてもみ込む。口を閉じて室温に約15分おいてなじませる。とうもろこしは2.5cm厚さの半月切りにする。

ペッパータンドリーチキンの作り方1

ヨーグルトやマヨネーズの入った漬けだれをむね肉にもみ込むことで、しっとりやわらかに。


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉のたれを軽くきって皮目を下にして並べ入れる。たれはとりおく。あいているところに、とうもろこしを実を下にして入れる。約2分焼いて全体にこんがりと焼き色がついたら、上下を返してふたをし、弱火で約5分蒸し焼きにする。

3.

とうもろこしを取り出し、2のとりおいたたれを加え、強火にして煮立たせながらとり肉にさっとからめる。器にとうもろこしとともに盛り、サラダ菜を添える。

調理: 撮影:澤木央子

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