ピーマンのじゃこびたし

ピーマンのじゃこびたし

ピーマンに火を通し過ぎないのがコツ!

カロリー
35kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ2

ピーマン…3個(約90g)

削りがつお…小1袋(約3g)

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って、横2cm幅に切る。

2.

口径約21cmの耐熱ボウルに入れ、ちりめんじゃこ、しょうゆ小さじ1、みりん小さじ2、削りがつお、水1/2カップを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

3.

取り出してひと混ぜし、1~2分おいて味をなじませる。

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