カリフラワーのにんにく炒め

カリフラワーのにんにく炒め

カリフラワーはゆですぎないよう注意。素材の味を楽しんで

カロリー
148kcal
塩分
2.7g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ボンレスハム…2枚

カリフラワー…1/2個(150g)

ピーマン…1個

にんにく…1片

顆粒スープの素…小さじ1

・塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で下ゆでしてざるに上げる。

2.

ハムは1.5cm幅に切り、ピーマンはへたと種を除いて縦に1cm幅に切る。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

3.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱してにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。カリフラワー、ハムとピーマンを加え、強火にして炒め合わせる。スープの素をふり入れてよく混ぜ、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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