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とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼き

食べごたえのあるかぼちゃでうまみもプラス

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とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

352Kcal
とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼きの塩分

塩分

2.2g
とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりももから揚げ用肉…200g
  • かぼちゃ…100g
  • さやいんげん…8本
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・水…大さじ1
  • ・サラダ油、塩、片栗粉
作り方

作り方

1.

かぼちゃは1cm厚さの食べやすい大きさに切り、いんげんは長さを2~3等分に切る。たれの材料を混ぜる。

とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼きの作り方1


2.

フライパンに油小さじ1 1/2を中火で熱し、かぼちゃを並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、いんげんを加えて焼く。いんげんがややしんなりしたら、全体に塩少々をふっていったん取り出す。

とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼きの作り方2


3.

とり肉は塩少々をふって片栗粉を薄くまぶす。2のフライパンに油小さじ1 1/2を足して中火で熱し、とり肉を皮目から並べて焼く。2~3分焼いたら上下を返し、さらに2~3分焼いて、焼き色がついたらペーパータオルで余分な脂を拭き取る。2を戻し入れてたれを加え、フライパンを揺すりながらたれをからめる。

とり肉とかぼちゃのオイスター照り焼きの作り方3


調理: 撮影:宗田育子


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