いかといんげんのソテー

いかといんげんのソテー

チーズが味の決め手。はちみつレモンソースをかけて召し上がれ

カロリー
309kcal
塩分
2.9g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

いか…1ぱい(180g)

さやいんげん…80g

オリーブ油(またはサラダ油)…大さじ1

コーン缶(ホール)…70g

ツナ缶…小1缶(90g)

粉チーズ…大さじ2

はちみつレモンソース(レモン汁1/2個分、しょうゆ大さじ1、はちみつ大さじ1/2)

・こしょう、塩

作り方

1.

いかは足を抜き、内臓を除く。胴は皮をむいて表面に格子状に切り目を入れ、一口大に切る。足は3~4本ずつに切り分ける。いんげんは塩少々を入れた熱湯でゆでる。

2.

フライパンにオリーブ油を熱していかを炒め、いんげん、コーン、缶汁をきったツナを加えて炒める。塩、こしょう各少々を加えて皿に盛り、粉チーズをふる。

3.

はちみつレモンソースの材料を合わせて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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