とりしいたけのしょうが炒め

とりしいたけのしょうが炒め

七味とうがらしをちょい足しするのもおすすめ

カロリー
89kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > きのこ炒め
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
西山京子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

しいたけ…6枚

とりひき肉…150g

しょうがのみじん切り…1かけ分

サラダ油…少々

   

作り方

1.

しいたけは軸を除いて1cm四方に切る。

2.

フライパンにしょうがのみじん切り1かけ分、サラダ油少々を入れて中火で熱し、しいたけ、とりひき肉の順に入れて約3分ほぐすように炒める。

3.

酒、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて、強火で汁けがなくなるまで炒める。

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