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たこと長いものから揚げ

揚げた3つの素材のハーモニーが絶妙

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たこと長いものから揚げ
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たこと長いものから揚げのカロリーカロリー
(1人分)

256Kcal
たこと長いものから揚げの塩分

塩分

1.2g
たこと長いものから揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこ…150g
  • 片栗粉…適宜
  • 長いも…150g
  • ししとうがらし…6本
  • 大根おろし…約1カップ
  • めんつゆ(市販品をかけつゆ用に薄めたもの)…約1/2カップ
  • 揚げ油
作り方

作り方

1.

たこはぶつ切りにして、片栗粉を薄くまぶす。長いもは皮をむいて5mm幅の輪切りにする。ししとうは縦に1カ所切り目を入れる。

2.

低温(160℃)の揚げ油でししとう、長いも、たこの順に揚げる。

3.

器に盛って、水けを絞った大根おろしをのせ、温めためんつゆをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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