たこと長いものから揚げ

たこと長いものから揚げ

揚げた3つの素材のハーモニーが絶妙

カロリー
256kcal
塩分
1.2g
調理時間
20

材料(2人分)

ゆでだこ…150g

片栗粉…適宜

長いも…150g

ししとうがらし…6本

大根おろし…約1カップ

めんつゆ(市販品をかけつゆ用に薄めたもの)…約1/2カップ

揚げ油

作り方

1.

たこはぶつ切りにして、片栗粉を薄くまぶす。長いもは皮をむいて5mm幅の輪切りにする。ししとうは縦に1カ所切り目を入れる。

2.

低温(160℃)の揚げ油でししとう、長いも、たこの順に揚げる。

3.

器に盛って、水けを絞った大根おろしをのせ、温めためんつゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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