ほうれん草の煮びたし
84kcal
1.0g
材料（２人分）
冷凍ほうれん草…120g
油揚げ…１枚
しょうがのせん切り…1かけ分
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１
・水…大さじ6
油揚げ…１枚
しょうがのせん切り…1かけ分
煮汁
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１
・水…大さじ6
作り方
- 油揚げはペーパータオルで押さえて表面の油を除き、短冊切りにする。
- 耐熱ボウルに冷凍ほうれん草を入れ、油揚げ、しょうがをのせ、煮汁の材料を加える。
- ラップをぴったりとかけてから、ボウルの端を少しあけ、電子レンジで約3分加熱する。
- ラップをはずし、全体を軽く混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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