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厚揚げステーキ

皮がカリッとした焼きたてがおすすめ。こってりめのソースで

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厚揚げステーキのカロリーカロリー
(1人分)

401Kcal
厚揚げステーキの塩分

塩分

1.6g
厚揚げステーキの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 厚揚げ…2枚(360g)
  • しめじ…1パック
  • まいたけ…1/2パック
  • ソース(トマトケチャップ大さじ4、オイスターソース小さじ1、片栗粉小さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

厚揚げは3cm厚さに切る。しめじは石づきを落として小房に分け、まいたけは石づきを落としてほぐす。

2.

フライパンに油小さじ2を熱して厚揚げを並べ、両面に焼き色がついて表面がカリッとするまで焼き、ふたをして1~2分蒸し焼きにする。

3.

厚揚げを皿に盛り、フライパンに油小さじ2を足してしめじとまいたけを炒める。しんなりしたらソースの材料と水70ccを混ぜ合わせて加え、とろみがついたら火を止めて、厚揚げにかける。

調理: 撮影:大川範

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