豚肉の紅しょうが焼き
510kcal
0.4g
20min
材料（２人分）
- 豚肩ロース薄切り肉…４枚(230g)
- ころも(小麦粉1/2カップ、卵１個、紅しょうが大さじ３)
- サラダ菜…適宜
- ・サラダ油
豚肩ロース薄切り肉…４枚(230g)
ころも(小麦粉1/2カップ、卵１個、紅しょうが大さじ３)
サラダ菜…適宜
・サラダ油
ころも(小麦粉1/2カップ、卵１個、紅しょうが大さじ３)
サラダ菜…適宜
・サラダ油
作り方
- ころもの材料と水1/4カップをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。サラダ菜は１枚ずつはがして洗い、水をきる。
- 豚肉を広げ、１のころもを通して油小さじ２を熱したフライパンに並べる。ころもに残った紅しょうがもころもごと豚肉にのせる。
- 持ち上げてみてこんがりと焼き色がついたら裏返して同様に焼き、サラダ菜を敷いた皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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