氷山ゼリー
材料(ゼリー型4個分)
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/2カップ
A
・水…大さじ4
・粉ゼラチン…10g
B
・砂糖…80g
・水…1カップ
レモン汁…1個分(約40ml)
用意するもの
・小さめの器
・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)…4個
・小鍋
・竹串
・小皿
・ココット皿
・A3の色紙(青、水色)…各1枚
・動物の絵の切り抜きやシール
生クリーム…1/2カップ
A
・水…大さじ4
・粉ゼラチン…10g
B
・砂糖…80g
・水…1カップ
レモン汁…1個分(約40ml)
用意するもの
・小さめの器
・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)…4個
・小鍋
・竹串
・小皿
・ココット皿
・A3の色紙(青、水色)…各1枚
・動物の絵の切り抜きやシール
作り方
- 小さめの器にAの材料を順に入れ、約10分おいてふやかす。小鍋にBの材料を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁、ゼラチンも加えて混ぜる。
- ゼラチンが溶けたら牛乳、生クリームを加える(混ぜないこと。混ぜると2層にならない)。
- ゼリー型を水でぬらして2を等分に流し入れ、約30分おく。さめたら、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。
- 型の縁に竹串を1周入れ、小皿をかぶせて上下に振り、取り出す。壁に青い色紙を貼り、水色の色紙を下に置く。ココット皿をふせてゼリーを置き、動物の絵などを飾る。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 八木佳奈
- フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
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