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とり肉のレモンじょうゆマリネ

レモンの酸味がさわやか。定番メニューにぜひ加えて

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とり肉のレモンじょうゆマリネのカロリーカロリー
(1人分)

497Kcal
とり肉のレモンじょうゆマリネの塩分

塩分

2.2g
とり肉のレモンじょうゆマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(350g)
  • にんじん…1/2本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 青じそ…4枚
  • レモン汁…1個分(40~50cc)
  • 片栗粉…適宜
  • 揚げ油
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にんじんは皮をむいて5cm長さに切り、縦に薄切りにしてから細切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。青じそは丸めてからせん切りにする。とり肉は一口大に切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱してにんじんと玉ねぎを炒める。しんなりしたらレモン汁としょうゆ40~50ccを加えて混ぜ、バットなどに移す。

3.

2のフライパンをきれいにし、1~2cm深さに揚げ油を入れて熱し、1のとり肉に片栗粉をまぶして並べ、炒めるように揚げる。中まで火が通ったら2のバットに加えて混ぜる。器に盛って1の青じそをのせる。

調理: 撮影:大川範

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