焼き長いものみそだれ
142kcal
1.1g
材料（２人分）
長いも…200g
オリーブ油…小さじ2
みそだれ
・おろしにんにく…1/4片分
・みりん…大さじ2
・みそ…大さじ1
オリーブ油…小さじ2
みそだれ
・おろしにんにく…1/4片分
・みりん…大さじ2
・みそ…大さじ1
作り方
- 長いもは皮つきのまま長さを半分に切り、縦半分に切って縦1cm幅に切る。
- オリーブ油小さじ2をからめて受け皿にのせ、オーブントースターで皮に少し焼き色がつくまで約10分焼く。みそだれをところどころに少しずつのせ、さらに約30秒焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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