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いかのバターしょうゆ焼き

しょうゆの香ばしさが食欲をそそる。焼きたてをどうぞ

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いかのバターしょうゆ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

243Kcal
いかのバターしょうゆ焼きの塩分

塩分

2.6g
いかのバターしょうゆ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • するめいか…小2はい
  • もやし…1/2袋
  • バター…小さじ2
  • にらのナムル(市販品)…適宜
  • ・サラダ油、粗びきこしょう、酒、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を抜き、わたを切り落として目とくちばしを除き、足の先端を切り落とす。きれいに洗って水をしっかりとふき、胴に斜めに3~4本切り目を入れ、足を胴に差し込む。

2.

フライパンに油小さじ1を熱していかを並べ、中火で転がしながら焼き、身かふくらんできたら酒大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1を混ぜて加え、汁けがなくなるまでいかにからめる。最後にバターを加えてからめ、皿に取り出す。

3.

フライパンをサッと洗って油小さじ1を熱し、もやしを炒めて塩、粗びきこしょう各少々で調味し、2のいかに添え、にらのナムルをのせる。

調理: 撮影:大川範

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