オクラとたこの三杯酢

オクラとたこの三杯酢

ほんのり甘酸っぱいメニュー

カロリー
56kcal
塩分
1.5g
調理時間
11
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お盆夏休み
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

オクラ…10本

ゆでだこ…1/2本(75g)

三杯酢(だし汁、酢各大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3)

・塩

作り方

1.

オクラは塩少々をすり込んで熱湯でサッとゆでて小口切りにする。ゆでだこは薄切りにする。

2.

ボウルに三杯酢の材料を合わせ、オクラ、たこをあえて器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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