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かぶの葉のつくだ煮

かぶの葉は栄養たっぷり! 多めに作って保存してもOK

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かぶの葉のつくだ煮のカロリーカロリー
(1人分)

72Kcal
かぶの葉のつくだ煮の塩分

塩分

2.7g
かぶの葉のつくだ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶの葉…1わ分
  • 削りがつお…ひとつかみ
  • ・しょうゆ、酒、みりん
作り方

作り方

1.

かぶの葉は熱湯で茎がやわらかくなるまでゆでて冷水にとり、水を絞って7~8mm幅の小口切りにする。

2.

鍋にしょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1を入れて煮立たせ、かぶの葉を入れて中火でいりつけるように混ぜながら煮る。水けがなくなったら削りがつおを加え、混ぜ合わせる。

調理: 撮影:大川範

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