フレンチトースト【by 荻田尚子さん】
483kcal
材料(2人分)
- 食パン(4枚切り、または3cm厚さ)…2枚
- 卵液
- ・卵…2個
- ・牛乳…1カップ
- ・砂糖…大さじ2
- サラダ…少々
- バター…適宜
- メープルシロップ…適宜
食パン(4枚切り、または3cm厚さ)…2枚
卵液
・卵…2個
・牛乳…1カップ
・砂糖…大さじ2
サラダ…少々
バター…適宜
メープルシロップ…適宜
卵液
・卵…2個
・牛乳…1カップ
・砂糖…大さじ2
サラダ…少々
バター…適宜
メープルシロップ…適宜
作り方
- 食パンは耳を切り落として半分に切り、ファスナーつき保存袋に並べ入れる。耳はラスクなどに利用する。
- ボウルに卵を溶きほぐして砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳を加えてさらに混ぜ、注ぎ口のついた容器に移して1の袋に注ぐ。
- 袋を半分に折るようにして空気を抜き、口をしっかりと閉じる。平らにして冷蔵庫に2時間以上置く。途中で1回、袋ごと上下を返す。
- フッ素樹脂加工のフライパンにペーパータオルで油を薄くぬる。3のパンを並べてごく弱火にかけ、ふたを少しずらしてかけて7〜8分焼く。
- 焼き色がついたら上下を返し、同様にふたをして7〜8分、ふっくらするまで焼く。器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
食パンはできるだけ厚いものを選ぶ。店頭や家で切る場合は3cm厚さが目安。また、パンは乾燥しているほうが卵液がよくしみこむので、焼きたてよりも少し時間のたったものがおすすめ。
パンを卵液にひたすときにはファスナーつき保存袋に入れる。大きいサイズ(27.3×26.8cm)なら、厚切り食パン2枚分がちょうど一列に並んで入り、バットを使う場合よりも卵液の量が少なくてすむ。
また、密閉できるので卵液がもれにくく、途中で上下を返すのも簡単。
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