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うなぎの炒めもの

おそうざいのかば焼きが大変身

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うなぎの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

200Kcal
うなぎの炒めものの塩分

塩分

0.9g
うなぎの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き…1尾分
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • うなぎのたれ(添付のたれ)…1袋
  • 粉ざんしょう…適宜
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切り、さらに縦に4等分する。玉ねぎはくし形切りにする。うなぎは1~2cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎとピーマンを炒め、しんなりしたらフライパンの脇に寄せ、弱火にして中央にうなぎを並べ、ふたをして両面を温める程度に焼いて、うなぎのたれを回しかけ、うなぎの身がくずれないように野菜と混ぜる。器に盛り、さんしょうをふる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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