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牛肉のとうがらしみそスープ

ご飯が進む、具だくさんのスパイシースープ

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牛肉のとうがらしみそスープ
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牛肉のとうがらしみそスープのカロリーカロリー
(1人分)

406Kcal
牛肉のとうがらしみそスープの塩分

塩分

2.4g
牛肉のとうがらしみそスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ししとうがらし…4本
  • にら…1/2わ
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんにく…1片
  • ナムルセット(市販品)…小1パック
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ、みそ
作り方

作り方

1.

ししとうは、へたを取って小口切りにする。にらは3~4cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんにくはすりおろす。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱して、にんにくとねぎ、ししとうを順に炒め、豆板醤も加えて炒める。

3.

牛肉を加えて炒め、色が変わったら湯2カップを加える。砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、みそ大さじ1で調味し、ナムルとにらを加える。少し煮て火を止める。

調理: 撮影:今清水隆宏

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