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とりももとなすのみそ炒め

スタミナ満点のピリ辛おかず

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とりももとなすのみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

323Kcal
とりももとなすのみそ炒めの塩分

塩分

2.1g
とりももとなすのみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚
  • なす…3個
  • わけぎ…1~2本
  • にんにく…1片
  • 合わせ調味料(みそ、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1)
  • ・塩、こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

とり肉は3cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

なすは乱切り、わけぎは小口切り、にんにくは薄切りにする。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。途中、裏返して両面をこんがりと焼き、にんにく、なすを加えて炒め、合わせ調味料で調味する。器に盛りつけてわけぎをのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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