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枝豆入りいかボール

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枝豆入りいかボールのカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
枝豆入りいかボールの塩分

塩分

1.4g
枝豆入りいかボールの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • 枝豆(正味)…50g
  • れんこん…50g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

枝豆は熱湯で3分ほど、色よくゆでてさやから出す。

2.

れんこん、玉ねぎはみじん切りにする。いかは足を引っ張って内臓を除き、胴は皮をむいて粗みじんに切り、足は小さく切り分けて、粘りが出るまで包丁でたたく。

3.

ボウルにいか、れんこん、玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。1の枝豆を加え、塩、こしょう各少々で調味する。

4.

高温(180℃)の揚げ油に、3をスプーンで落とし入れてカラリと揚げる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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