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とり肉ととうがんの炒め煮

やわらかく煮含めた、コクがあるけどあっさりした味わい

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とり肉ととうがんの炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

419Kcal
とり肉ととうがんの炒め煮の塩分

塩分

0.6g
とり肉ととうがんの炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(300g)
  • とうがん…1/4個(500g)
  • サラダ油…大さじ1
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

とり肉は3~4cm大に切る。とうがんは3~4cm大に切って皮をむき、面取りする。

2.

鍋に油を熱し、とり肉をこんがりと焼きつけ、とうがんを加えてサッと炒め、だし汁を加えて煮る。

3.

沸騰したらアクを除き、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、みりん大さじ1を加え、とうがんが透明になり、やわらかくなるまで弱火で20分煮て、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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