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豆腐のきのこそぼろあん

ほっとするようなやさしい味

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豆腐のきのこそぼろあんのカロリーカロリー
(1人分)

165Kcal
豆腐のきのこそぼろあんの塩分

塩分

1.5g
豆腐のきのこそぼろあんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…50g
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • しめじ…1パック
  • 三つ葉…適宜
  • だし汁…1カップ
  • ・酒、しょうゆ、砂糖、片栗粉
作り方

作り方

1.

豆腐は耐熱の皿にのせて4つに切り、電子レンジで約2分加熱し、温める。しめじは石づきを除いてほぐす。三つ葉は3cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁と酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を入れて温め、人肌くらいの温度になったらひき肉を加えて、泡立て器などでほぐす。

3.

2が煮立ったらアクを除き、透明感が出たらしめじを加え、片栗粉大さじ1/2を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。

4.

1の豆腐を器に盛り、3をかけ、三つ葉をのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏


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