たらの梅照り焼き

たらの梅照り焼き

いつもの味に梅肉をプラスして

カロリー
156kcal
塩分
2.3g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

生だら…2切れ

きゅうり…1/4本

たれ(梅肉、しょうゆ、みりん各大さじ1/2)

・塩、酒、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

たらは塩少々をふってバットに並べ、酒大さじ1をふりかけて10分ほどおく。きゅうりは長さを斜め半分に切って、縦半分に切る。

2.

1のたらの汁をふいて小麦粉を薄くまぶし、油小さじ2を熱したフライパンで両面を焼く。

3.

魚に火が通ったら、たれを入れ、からめながら煮詰める。皿に盛ってきゅうりを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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