とりのにんにくから揚げ

とりのにんにくから揚げ

みんな大好き、人気のから揚げをにんにく風味で

カロリー
414kcal
塩分
2.2g
調理時間
33
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお弁当バレンタイン遠足行楽運動会クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(300g)

下味(にんにく1片、しょうゆ大さじ3、酒大さじ1)

片栗粉…適宜

揚げ油

つけ合わせ(パセリ適宜、ミニトマト6~8個)

作り方

1.

とりもも肉は余分な脂を除いて大きめの一口大に切る。下味のにんにくをすりおろし、酒、しょうゆとともにボウルに入れて混ぜ合わせ、とり肉を加えてからめ、10~15分おく。

2.

1の汁けをきって片栗粉をまぶす。揚げ油を中温(170℃)に熱してとり肉を入れ、4分くらいじっくり揚げて油をきる。

3.

器に盛ってパセリとミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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