さばとトマトのアクアパッツァ風
243kcal
1.6g
材料（２人分）
さば水煮缶…1缶(約190g)
キャベツ…2〜3枚(約200g)
にんにくの薄切り…1片分
ミニトマト…8個
塩、こしょう、オリーブ油
キャベツ…2〜3枚(約200g)
にんにくの薄切り…1片分
ミニトマト…8個
塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- キャベツは一口大に切る。さばは缶汁と身に分けて、身は粗くほぐす。缶汁は水を足して１カップにする。
- 鍋に１の汁、にんにく、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、強めの中火にかける。煮立ったら、キャベツ、ミニトマト、さばの身を加える。ふたをして中火で約5分煮る。
- 仕上げにオリーブ油大さじ1/2を回し入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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