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レシピ
さばじゃがアクアパッツァ風

さばじゃがアクアパッツァ風

Name: さばじゃがアクアパッツァ風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 塩さば(半身)…2枚; じゃがいも(メイクイーン)…2個; 長ねぎ…1本; にんにく…2片; 赤唐辛子…1本; レモンの半月切り…2枚; 煮汁〈混ぜる〉; ・酒…1/2カップ; ・塩…小さじ1/2; ・水…2カップ; オリーブ油

時短でラク

529kcal

3.5g

15min

「賛否両論」笠原将弘の帰ってからでもすぐ作れる日々のごはん

笠原将弘さんのレシピ

スーパーでよく見かける塩さばは、忙しい皆さんの強い味方

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

塩さば(半身)…2枚
じゃがいも(メイクイーン)…2個
長ねぎ…1本
にんにく…2片
赤唐辛子…1本
レモンの半月切り…2枚
煮汁〈混ぜる〉
　・酒…1/2カップ
　・塩…小さじ1/2
　・水…2カップ
オリーブ油

塩さば(半身)…2枚
じゃがいも(メイクイーン)…2個
長ねぎ…1本
にんにく…2片
赤唐辛子…1本
レモンの半月切り…2枚
煮汁〈混ぜる〉
　・酒…1/2カップ
　・塩…小さじ1/2
　・水…2カップ
オリーブ油

作り方

塩さばはあれば小骨を取り除き、水けを拭き取る。じゃがいもは1cm厚さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切り、にんにくは横薄切りにする。赤唐辛子は半分にちぎって種を取り除く。
フライパンにじゃがいも、ねぎ、にんにく、唐辛子、さばを順に入れ、煮汁を注いで中火にかける。煮立ったらアクを除いて弱火にし、アルミホイルをかぶせて7～8分煮る。
オリーブ油大さじ1を回しかけて約1分煮る。さばを半分に切って器に盛り、レモンを添える。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。