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高野豆腐の煮もの

高野豆腐を片栗粉で包めば、味もよくからみます

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高野豆腐の煮もののカロリーカロリー
(1人分)

335Kcal
高野豆腐の煮ものの塩分

塩分

1.5g
高野豆腐の煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…小1枚
  • 高野豆腐…2個
  • グリーンピース…(正味)大さじ2
  • だし汁…250ml
  • ・塩、片栗粉、ごま油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

高野豆腐はもどして水を絞り、4つに切る。とり肉は約3cm角に切り、塩少々をふる。とり肉と高野豆腐に薄く片栗粉をまぶす。

2.

鍋にごま油小さじ2を熱して1のとり肉と高野豆腐を炒め、だし汁、砂糖大さじ1弱、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4を加えて、弱めの中火にし、10分くらい煮る。

3.

2の鍋にグリーンピースを加えて弱火にし、火が通るまで4~5分煮る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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