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鯛めし

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鯛めしのカロリーカロリー
(1人分)

460Kcal
鯛めしの塩分

塩分

0.7g
鯛めしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • …2切れ
  • 木の芽…適宜
  • 米…2カップ(360ml)
  • だし汁…360ml
  • ・塩、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は洗って、だし汁につけて30分おく。

2.

鯛に塩、酒各少々をふり、5分おく。

3.

1に塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各大さじ1を加えて全体を混ぜ、2の鯛をのせて普通に炊く。

4.

炊き上がったら、鯛を取り出して身をほぐす。ほぐした身とご飯を混ぜ合わせ、刻んだ木の芽少々を混ぜる。

5.

器に盛りつけて、木の芽少々を飾る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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