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カリフラワーのフリット

サクサクごろもの秘密はちょっぴりのパン粉

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カリフラワーのフリットのカロリーカロリー
(1人分)

400Kcal
カリフラワーのフリットの塩分

塩分

0.7g
カリフラワーのフリットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 粉チーズ…20g
  • カリフラワー…1/2個
  • ・小麦粉、塩、こしょう、パン粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に切り分けておく。

2.

大きめのボウルに粉チーズ、小麦粉1カップ、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。水150mlを加えて泡立て器などで軽く混ぜ、揚げる直前にパン粉大さじ3を加えて混ぜ、1のカリフラワー入れ、あえるように混ぜる。

3.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、カリフラワーを2~3切れずつ大きめのスプーンですくって静かに入れる。途中返しながらうすく色づくまで揚げ、油をきる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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