あじのおかずサラダ

あじのおかずサラダ

和風ドレッシングでさっぱり

カロリー
115kcal
塩分
2.2g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

あじ(刺し身用)…160g

長ねぎ…1/3本

みょうが…2個

サラダ菜…3~4枚

ドレッシング(おろししょうが小さじ1、しょうゆ、酢各大さじ1)

・塩、酢

作り方

1.

あじは塩少々をふって5分ほどおき、出てきた汁をふいて、酢大さじ2に10分ひたす。

2.

ねぎは5cm長さに切って開き、芯(しん)を取って縦にせん切りにする。みょうがは縦にせん切りにし、サラダ菜は食べやすい大きさに切る。すべての野菜を水に放してシャキッとさせる。

3.

1のあじを3cm幅のそぎ切りにする。

4.

器によく水をきった2と3を盛り合わせ、混ぜ合わせたドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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