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モロヘイヤと大豆のサラダ

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モロヘイヤと大豆のサラダ
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モロヘイヤと大豆のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

327Kcal
モロヘイヤと大豆のサラダの塩分

塩分

1.3g
モロヘイヤと大豆のサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大豆缶…140g
  • ベーコン…3枚
  • モロヘイヤ…1/2わ
  • ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々)
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

モロヘイヤは茎のかたい部分を除き、さっと塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って2cm長さに切る。

2.

ベーコンは1cm幅に切り、フライパンに油少々を熱してこんがりと焼く。

3.

ボウルにモロヘイヤ、大豆とベーコンを脂ごと加えて合わせる。ドレッシングの材料を混ぜてかけ、あえて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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