
モロヘイヤと大豆のサラダ
栄養的にすぐれた素材を集めたサラダは元気のもと
20分
1人分:
327kcal
1.3g
材料(2人分)
大豆缶
140g
ベーコン
3枚
モロヘイヤ
1/2わ
ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々)
・塩、サラダ油
140g
ベーコン
3枚
モロヘイヤ
1/2わ
ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々)
・塩、サラダ油
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140g
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3枚
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1/2わ
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ドレッシング(プレーンヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々)
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・塩、サラダ油
作り方
-
1
モロヘイヤは茎のかたい部分を除き、さっと塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って2cm長さに切る。
-
2
ベーコンは1cm幅に切り、フライパンに油少々を熱してこんがりと焼く。
-
3
ボウルにモロヘイヤ、大豆とベーコンを脂ごと加えて合わせる。ドレッシングの材料を混ぜてかけ、あえて器に盛る。

渡辺有子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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