基本のもち
132kcal
0.0g
材料(約12個分)
- もち米…3合弱(約420g)
- 水…260ml
- 片栗粉…適宜
もち米…3合弱(約420g)
水…260ml
片栗粉…適宜
水…260ml
片栗粉…適宜
下ごしらえ
- もち米を水を2〜3回替えて洗い、ざるにあけて約30分水をきる。
作り方
- パンケースにもち米と水を入れ、“ケーキ・もち”“もち”のコースを選び、スタートボタンを押す。
- 50〜55分後、羽根が回る音がしたらふたをあけ、そのままスタートボタンを押す。
- 約10分後、もちができ上がったら、取消ボタンを押し、パンケースをミトンなどで取り出す。まな板などに片栗粉を薄く広げる。5〜10分後、素手でパンケースがさわれるくらいになったら、手に片栗粉をつけ、パンケースを逆さにしてもちを取り出す。1個約50gになるようにちぎって丸める。ちぎりにくいときは、キッチンばさみの刃に片栗粉をつけて切るとよい。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
お料理メモ
【保存するときは】
すぐに食べない場合は、もちについた片栗粉をはたいて落とし、1個ずつラップをかけて冷凍用保存袋に入れて冷凍する。約2カ月間保存できる。
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