魚介のパン粉グリル

材料（２人分）

• いか…小１ぱい分
• えび…中６尾
• ミニトマト…６個
• 粉チーズ…大さじ２
• パセリのみじん切り…大さじ１
• にんにくのみじん切り…１片分
• ・パン粉、塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1. いかは足とわた、軟骨を取って、胴の部分を輪切りにする。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
2. えびは殻をむき、背開きにして背わたを除く。

   

3. パン粉大さじ３、粉チーズ、パセリとにんにくを混ぜ合わせる。

   

4. 耐熱容器にえび、いか、ミニトマトを並べ、塩、こしょう各少々をふる。上から３をかけ、オリーブ油適宜をふり、オーブントースターで約10分焼く。