春菊とかぶのサラダ
時短でラク
116kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
- 春菊…1/2わ
- かぶ…１個
- 紫玉ねぎ(なければ玉ねぎ)…1/4個
- いりごま(白)…大さじ１
- ・塩、しょうゆ、サラダ油
春菊…1/2わ
かぶ…１個
紫玉ねぎ(なければ玉ねぎ)…1/4個
いりごま(白)…大さじ１
・塩、しょうゆ、サラダ油
かぶ…１個
紫玉ねぎ(なければ玉ねぎ)…1/4個
いりごま(白)…大さじ１
・塩、しょうゆ、サラダ油
作り方
- 春菊は根元を除き、３等分の長さに切る。
- かぶは葉を除き、皮をむいて半分に切ってから、薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。かぶと玉ねぎは塩少々をまぶして軽くもみ、冷水にとって水けをきる。
- 春菊、かぶ、玉ねぎを合わせて盛る。
- 小鍋にしょうゆ大さじ１、油大さじ２、ごまを加えて火にかけ、ふつふつとしてきたら熱いまま３にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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