ミラノ風ポークカツレツ

ミラノ風ポークカツレツ

薄い肉で作るミラノ風カツレツをトースターで簡単に

カロリー
431kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚ロース肉(しょうが焼き用)…4枚

粉チーズ…大さじ4

レタス…2~3枚

ミニトマト…4個

レモンの輪切り…4枚

パセリのみじん切り…少々

ころも(牛乳大さじ2、小麦粉、生パン粉各適宜)

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

豚肉はたたいて薄くのばし、塩、こしょう各少々と粉チーズをしっかりとまぶしつけ、小麦粉、牛乳、生パン粉の順にころもをつけ、天板に並べる。レタスはざく切り、ミニトマトは半分に切る。

2.

バター大さじ4は耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分加熱し、溶かして1の豚肉にかける。

3.

180℃に予熱したオーブンに2を入れ、約5分焼く。皿に盛って、レタス、ミニトマト、レモンを添え、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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