さつまいもの煮もの

時短、塩分控えめ

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さつまいもの煮もの

レーズンがアクセント

カロリー
175kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

さつまいも…小1本(200g)

レーズン…大さじ2

煮汁(酒、砂糖各大さじ1、塩少々、水1カップ)

作り方

1.

さつまいもは皮ごと1cm厚さの輪切りにする。

2.

さつまいもが一面に並べられるぐらいの大きさの鍋の底に1のさつまいもを並べ、煮汁を入れて弱火で煮る。

3.

5分ぐらい煮てレーズンを加え、落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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