• チキンソテー玉ねぎソース
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    たっぷりかけたソースはつけ合せのほうれん草にもからめて

    チキンソテー玉ねぎソース

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    チキンソテー玉ねぎソースのカロリー

    カロリー
    (1人分)

    404Kcal
    チキンソテー玉ねぎソースの塩分

    塩分

    2.5g
    チキンソテー玉ねぎソースの調理時間

    調理時間

    材料(2人分)

    • とりむね肉…小2枚(300g)
    • ほうれん草…1/2わ
    • 玉ねぎソース(玉ねぎ1/2個、しょうゆ大さじ2、酒、みりん各大さじ1、酢小さじ1)
    • ・塩、こしょう、サラダ油

    作り方

    1.

    ほうれん草は塩少々を加えた熱湯に茎のほうから入れてゆで、冷水にとって水を絞り、4cm長さに切る。

    2.

    ソースの玉ねぎをすりおろし、残りの調味料を加えて混ぜておく。

    3.

    とり肉は塩、こしょう各少々をふる。

    4.

    フライパンに油大さじ1を熱し、とり肉の皮を下にして並べる。こんがりと焼き色がついたら、裏返して同様に焼く。2の玉ねぎソースを加え、1~2分煮て、肉に火が通ったら火を止める。

    裏面も色よく焼いたところで玉ねぎソースを加えると、とり肉に火が通ったころ、ソースも食べごろに

    チキンソテー玉ねぎソースの作り方4

    5.

    とり肉を食べやすく切って皿に盛り、ほうれん草を添え、フライパンに残ったソースをかける。

    調理: 撮影:貝塚隆

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