長ねぎとれんこんのスープ

長ねぎとれんこんのスープ

歯ごたえもおいしいれんこんが入って、満足度大

カロリー
149kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ベーコン…2枚

れんこん…80g

長ねぎ…1/2本

固形スープの素…1個

・酢、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1.

れんこんは1.5cm角に切って酢水にさらす。ベーコンは1.5cm幅に切る。ねぎは小口から1.5cm長さに切る。

2.

鍋にごま油小さじ2を熱し、ベーコン、ねぎ、水をきったれんこんを順に加え、炒める。全体に油がまわったら、塩、こしょう各少々をふり、湯2 1/2カップとスープの素をくずし入れる。

3.

2が煮立ったらアクを除き、れんこんがやわらかくなったら、しょうゆ小さじ1/3、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X